alixx Admin
عدد المساهمات : 1271 نقاط : 8415 تاريخ التسجيل : 28/10/2011
| موضوع: يخنة اللحم على طريقتى الجمعة نوفمبر 18, 2011 10:14 pm | |
| المكونات
2 ملعقه طعام زيت دوار الشمس
2 حبة بصل كبيره مقطعه شرائح
نصف ملعقة قرفه ملح وفلفل حسب الرغبة 2
حبة قرنفل 3
فصوص حبهان 3 حبة طماطم مقطعه صغير 2 كيلو لحم عجل اوضانى حسب الرغبه مقطع مربعات متوسطة الحجم 2حبة بطاطس مقطعه قطع بحجم اللحم 2حبة جزر مقطعه بنفس الطريقه 3ملاعق صلصة طماطم اومعجون طماطم
الطريقة نضع الزيت فى القدر حتى يسخن بعدها نضع اللحم ويشوح من الناحيتين بعدها نرفع اللحم ونحمر البصل فى نفس المكان حتى يذبل نعيد اللحم ونضيف صلصة الطماطم والبهارات وقطع الطماطم ونضيف الماء حتى يغطى القدر نتركها لمدة 25 دقيقة على نار هادئه وبعدها نضيف الخضار ونتركها 10 دقائق بعدها نضعا فى صينية فرن بايركس وندخلها الفرن حتى تنضج تماما وترش البقدونس للتزين وتقدم مع الارز اللبسمتى اوالمصري
| |
|