فيليه اللحم مع دبس الرمان

المكونات

600 غرام من فيليه اللحم
حبتان كبيرتان من البصل، مقطعتين إلى شرائح
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
4 ملاعق طعام من الزيت
ملعقة طعام من دبس الرمان
4 ملاعق طعام من الماء
4 فصوص من الثوم ، مفرومه ناعم
ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج المفروم او الزعتر البري
ملح ، حسب الرغبه ، فلفل اسود مطحون ، حسب الرغبة

</td>
</tr>

</table>

طريقة التحضير

<table width="100%" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0">

<tr>
<td>1 - توضع الفيليه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليسهل تقطيعها ، ثم تقطع
إلى شرائح ولكن تكون رفيعه. بعدها تنقع بالصلصة ثم تترك جانبا لتصبح بحرارة
الغرفة

2 - تقلى قطع اللحم في مقلاة عميقة وغير لاصقة وعلى نار قوية ، وذلك في نصف كمية الزيت النباتي ثم ترفع وتحفظ جانباً

3 - فى المقلاة نفسها ودون غسلها ، يقلى البصل في كمية المتبقية من
الزيت على نار متوسطة حتى يبدأ بالاحمرار. عندها تضاف 4 ملاعق من الماء
وتغطى المقلاة حتى ينضج يرفع الغطاة ويقلى البصل قلبلا للتأكد من تبخر
الماء ثم يضاف الثوم ويقلى قليلا

4 - يعاد اللحم إلى المقلاة فوق البصل والثوم بعد ذلك تظيفين دبس
الرماان واكليل الجبل والملح والفلفل، ثم تقلبينهم، بعد تقليب هذا الخليط
اتركيه حتي يسخن

ويقدم مع الارز الابيض
وبالهنا

</td></tr></table>

فيليه اللحم مع دبس الرمان

اشترك معنا على اليوتيوب اولاً ثم اضغط على خروج للتمكن مشاهدة الموضوع